Receptari de temporada: Gaspatxo de síndria

Ingredients

· 350g de síndria
· 200g de tomàtics madurs
· 30g de cogombre
· 30g de pebre verd o vermell
· 25g de ceba tendra i/o ½ gra d’all (a gust)
· 2 cullerades de vinagre de poma
· 2-3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
· sal a gust

Elaboració

Triturar tots els ingredients alhora i servir. Provar d’afegir un parell de cullerades de gel picat i una fulla de menta en cada bol.

· Imprescindible a l’estiu!
· Rica en vitamina A, C i B, en potassi i en licopè, la síndria és bona alida de la salut del cor i del sistema immunitari i té efectes diürètics i depuratius.

Campanya de sensibilització amb el suport de