Receptari de temporada: Escalopa de carbassa

Ingredients

· Rodanxes de carbassa d’1cm de gruix
· 1 ou
· Farina
· all, julivert, sal i pebre bo a gust

Elaboració

Batre l’ou i afegir-hi l’all i el julivert picats. Banyar les rodanxes de carbassa en l’ou batut; llavors, arrebossar-les en la farina, i col·locar-les en una safata per coure-les al forn preescalfat.

Font de fibra, vitamines A, C i B6, i coure; amb efecte antiinflamatori, cardioprotector i anticancerigen.
 

Campanya de sensibilització amb el suport de