Les produits régénératifs arrivent à San Crispín grâce à Almendrehesa

À San Crispín, vous êtes bien plus que des clients. Vous êtes des sociétaires. Et cela change complètement le sens de chaque achat. Chaque fois que vous choisissez un produit, vous soutenez une manière concrète de comprendre l’alimentation, le territoire et l’économie.

Aujourd’hui, nous souhaitons vous présenter ALMENDREHESA, un projet porté par des agriculteurs qui travaillent à régénérer les paysages et à redonner dignité au monde rural grâce à des fruits secs biologiques et régénératifs de haute qualité.

Qu’est-ce qu’ALMENDREHESA ?

Son histoire commence dans le sud-est de l’Espagne, dans une zone particulièrement vulnérable à la sécheresse, à l’érosion et au dépeuplement rural. Là, un groupe d’agriculteurs a décidé d’aller plus loin : non seulement produire en agriculture biologique, mais aussi améliorer activement les sols, l’eau et la biodiversité de leurs exploitations.

Avec l’Association AlVelAl et la Fondation Commonland, le projet poursuit un objectif ambitieux et profondément humain : faire en sorte que la campagne redevienne une opportunité pour celles et ceux qui y vivent.

Que signifie régénérer ?

Cela signifie prendre soin de la terre comme d’un héritage. Appliquer du compost, maintenir des couverts végétaux, réduire l’érosion, restaurer la biodiversité, mieux gérer l’eau, restituer de la matière organique au sol.

Cela signifie comprendre que produire des aliments peut faire partie de la solution, et non du problème. Toutes leurs exploitations sont certifiées biologiques (Certification éco-régénérative AlVelAl) et évoluent vers des standards encore plus exigeants, comme la certification Regenerative Organic Certified®. Mais au-delà des labels, ce qui compte vraiment, c’est l’intention et l’engagement quotidien de celles et ceux qui travaillent la terre.

Au-delà de la vente d’amandes

Ils ne cherchent pas seulement à vendre des amandes. Ils souhaitent que chaque produit soit cohérent avec l’histoire qui le porte — et c’est pourquoi nous avons décidé de les soutenir. Nous partageons la même conviction : l’alimentation peut être un outil de transformation.

Depuis Minorque, nous essayons de le faire en soutenant des modèles responsables et en construisant une communauté grâce à un achat conscient. De leur côté, chez ALMENDREHESA, ils agissent dès l’origine, en prenant soin du paysage méditerranéen et en soutenant les agriculteurs qui souhaitent continuer à vivre de leur terre sans compromettre l’avenir.

Lorsqu’une coopérative comme la nôtre soutient un projet comme le leur, la boucle est bouclée : la terre et la communauté sont reconnectées.

Si vous souhaitez en savoir plus sur leur histoire, vous trouverez davantage d’informations sur www.almendrehesa.es