Entrega a Domicili: DILLUNS A DISSABTE
Aquest estiu, a San Crispín hem reforçat la nostra aposta per la fruita i verdura de Menorca, donant encara més protagonisme a les nostres botigues als agricultors, horts i petites explotacions amb les quals treballem durant tot l’any.
Creiem en una alimentació vinculada al territori, basada en la proximitat, la temporada i la qualitat del producte. Per això també volem apropar-vos les històries i les persones que hi ha darrere bona part de les fruites i verdures que trobau cada dia a les nostres botigues.
🍈 Hort de Son Trèmol
Situat a la carretera entre Es Migjorn i Alaior, Hort de Son Trèmol és una finca ecològica dedicada principalment al cultiu de fruiters, entre els quals hi ha diferents varietats tradicionals de Menorca.
Treballa amb certificació ecològica i comercialitza la seva producció sense intermediaris. Albercocs, caquis, mandarines, melicotons, nectarines, nespres, peres, pomes, prunes, taronges i altres cítrics formen part d’una producció marcada pel ritme de les estacions.
🍓 Verger des Valencià — Es Vergeret de Sant Joan
Vinculat a Alcaufar Nou i gestionat per Verdures Moliner SCP, Verger des Valencià ha destacat en els darrers anys especialment per la seva producció de maduixa de Menorca, cultivada tant a l’aire lliure com en hivernacle.
La finca completa la seva activitat amb diferents hortalisses i varietats de tomàtiga que van canviant al llarg de la temporada.
🍉 Son Magnà
Al barranc des Rellotge, a Alaior, trobam Son Magnà, una finca familiar on Llorenç Caules representa ja la tercera generació dedicada a la cura dels seus fruiters.
La família fa més de tres dècades que produeix fruita a Menorca, que distribueix a diferents establiments de l’illa i que també podeu trobar a les nostres botigues.
🌱 BioBarranc
BioBarranc és un projecte agrícola ecològic desenvolupat en un entorn natural d’especial valor. La finca compta amb més de 6.000 arbres fruiters i producció ecològica certificada.
El seu model de treball aposta per la biodiversitat, la sostenibilitat i una agricultura respectuosa amb l’entorn, estretament vinculada al paisatge i als valors de la Reserva de Biosfera de Menorca.
🥬 Hort de Torrellissà / Torrellisà Nou
Al barranc de Cala en Porter, una de les zones històricament vinculades a la producció hortícola de Menorca, hi treballen els germans Javi i Ismael Mascaró.
Gestionen diferents explotacions que sumen una producció anual de més de 33 tones de fruita i verdura de temporada. Part d’aquesta producció arriba directament a San Crispín i a altres petits comerços del Llevant de Menorca.
Del camp menorquí a les nostres botigues
A San Crispín volem que sapigueu d’on ve allò que compram. Per això prioritzam, sempre que la temporada i la disponibilitat ho permeten, fruita i verdura produïda a Menorca, fresca i amb l’origen identificat.
Escollir producte local significa consumir aliments més propers i de temporada, però també donar suport als nostres agricultors, contribuir a mantenir viu el camp menorquí, reduir desplaçaments i afavorir que una major part del valor generat quedi a l’illa.
Perquè per a San Crispín, apostar pel producte local no és una tendència.
És una manera d’entendre Menorca.