Els millors productes de temporada del Maig

El mes de maig marca una transició deliciosa entre la primavera i l’estiu, i a Menorca això es tradueix en una explosió de productes frescos, locals i plens de sabor. A San Crispín ens comprometem amb una alimentació arrelada al territori, oferint-te fruites i verdures de temporada cultivades per pagesos de l’illa, així com carns, formatges i altres frescos adaptats al moment de l’any.

1. Fruites i verdures destacades del mes

Aquest maig, a les nostres seccions de fruita i verdura trobaràs:

• Carabassó: lleuger i versàtil, ideal per saltejats i cremes fredes.

• Bledes i espinacs: fulles verdes riques en ferro i nutrients.

• Patata nova menorquina: acabada de collir, dolça i delicada.

• Maduixes: dolces, sucoses i perfectes per postres o esmorzars lleugers.

• Pèsols: dolços i tendres, ideals per a plats de cullera o amanides.

• Faves: nutritives i perfectes per a guisats tradicionals.

• Ceba tendra: base de moltes receptes i ideal en cru per amanides.

• Lletuga i escarola: fresques, lleugeres i indispensables a la primavera.

• Albercocs (cap a finals de mes): dolços i aromàtics, perfectes per postres o confitures.

Consumir aquests productes no només aporta frescor i sabor als teus plats, sinó que afavoreix el comerç local i redueix la petjada de carboni associada al transport.

2. Carns locals de temporada

Aquest maig, a San Crispín trobaràs una selecció de carns produïdes a Menorca amb criteris de qualitat i sostenibilitat:

• Vedella vermella de Menorca: criada en pastura i alimentada de forma natural. Una carn gustosa i saludable amb un fort arrelament a la terra.

• Pollastres de corral: criats a l’aire lliure, amb un ritme de creixement natural. Ideals per rostits, planxa o brou.

• Ous frescos de producció local: provinents de gallines en llibertat, aporten qualitat nutricional i proximitat.

• Carn de be de Menorca: disponible segons temporada. Perfecta per a guisats tradicionals o a la brasa, amb un sabor autèntic i delicat.

Aquestes carns són una alternativa saborosa i responsable per als teus plats setmanals, i les trobaràs destacades a la nostra secció de carnisseria local.

3. Com identificar els productes de temporada a San Crispín

Tots els productes de temporada estan degudament senyalitzats a les nostres seccions de frescos. A més, el nostre personal et pot assessorar en tot moment perquè triïs els ingredients més adients per al teu menú setmanal, inclosa la millor manera de cuinar i combinar carns locals com la vedella vermella, el be o el pollastre de corral. No dubtis a demanar consell: som aquí per ajudar-te a aprofitar tot el potencial dels productes de proximitat.

4. Planifica millor, viu més sa

Fer la compra amb productes de temporada t’ajuda a:

• Estalviar: són més econòmics al seu moment òptim.

• Millorar la salut: contenen més nutrients i menys conservants.

• Reduir residus: gràcies a la rotació natural de l’oferta.

A més, comprar productes frescos i cuinar els teus propis menjars és una manera d’alimentar-te millor, gaudir de la cuina i reconnectar amb les arrels culinàries de Menorca. El procés de cuinar amb productes locals no només és saludable, sinó que també reforça la relació amb el territori i amb les persones que el treballen.

Aquest maig, descobreix la varietat, frescor i qualitat dels productes de temporada de Menorca a San Crispín. Vine, omple la teva cistella i connecta amb els sabors del moment.